コジェハス（シラタマソウ）の卵料理

作り方 全3工程

1. 1

   コジェハスの葉を選別して洗い、少量のオリーブオイルと塩を入れたフライパンで炒める。葉から出た水分が蒸発したら取り置く。

2. 2

   同じフライパンで薄切りのにんにくを炒める。

3. 3

   卵を割って溶き、コジェハスを加える。焦げ付きにくいフライパンにオリーブオイルを入れ、卵液を流してオムレツ状に焼く。炒めたにんにくを上に飾る。