材料
人数元のレシピ:2人分
- なす(小ぶりで柔らかい初物)
- にんにく
- クミンシード
- 唐辛子
- パプリカパウダー(辛味のないもの)
- 酢
- 塩
- オリーブオイル
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
鍋に容量の80%まで酢と上記の調味材料を入れ、20分煮る。
なすの先端とへたを切り落として鍋に入れる。半分ほど火が通ったら火を止め、そのまま煮汁に2日間漬ける。
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
鍋に容量の80%まで酢と上記の調味材料を入れ、20分煮る。
なすの先端とへたを切り落として鍋に入れる。半分ほど火が通ったら火を止め、そのまま煮汁に2日間漬ける。