パン・デ・イゴ（いちじくとナッツの固め菓子）

作り方 全5工程

1. 1

   いちじくを選別して半分に切り、天板に並べてオーブンで乾燥させる。

2. 2

   アーモンドを熱湯に5分浸して薄皮をむき、フライパンで煎る。

3. 3

   くるみを割って実を取り出し、アーモンドと合わせる。

4. 4

   型に小麦粉を振り、乾燥させたいちじく、アーモンドとくるみ、再びいちじくの順に重ね、型いっぱいまで詰める。

5. 5

   重しをのせ、低温のオーブンでしっかり固まるまで焼く。