フラメンキネス（豚肉とセラーノハムのフライ）

作り方 全5工程

1. 1

   木製の肉たたきで豚肉をたたき、長方形に切りそろえて塩を振る。

2. 2

   豚肉にセラーノハムの細切りをのせ、葉巻のように巻く。

3. 3

   溶き卵、パン粉の順に付け、もう一度溶き卵とパン粉を付ける。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れ、強火で揚げる。

5. 5

   ドレッシングで和えたレタスのサラダを敷き、その上に盛り付ける。