クレマ・エスパニョーラ（スペイン風カスタード）

作り方 全6工程

1. 1

   牛乳を1/2カップ取り分け、残りの牛乳、卵、バニラ、砂糖をミキサーにかける。

2. 2

   混ぜた液をフライパンに入れる。

3. 3

   沸騰するまで加熱する。その間に、取り分けたカップの牛乳でコーンスターチを溶く。

4. 4

   沸騰したら溶いたコーンスターチを加え、絶えず混ぜる。

5. 5

   再び沸騰したら火を止め、引き続き混ぜる。

6. 6

   器や型に流し入れて冷蔵庫で冷やす。食べるときにシナモンパウダーを振る。