クレカ（卵と肉入りのパン）

Name: クレカ（卵と肉入りのパン）
Yield: 4人分
Cuisine: スペイン
Ingredients: 小麦粉; パン生地; バター; 砂糖; 具材：チョリソー、ゆで卵、トレスノ（豚バラ肉の揚げ物）、豚ロース肉または豚スペアリブのオイル漬け

材料

人数4人分元のレシピ：4人分

パン生地1kgにつきラード500gを練り込み、焼き色をよくするため砂糖を軽くひとつかみ加える。よく混ぜ、小麦粉を少しずつ加えながら、これ以上入らなくなるまでこねる。生地は柔らかすぎず硬すぎない状態にする。
作りたいクレカの数に合わせて生地を等分する。必要ならはかりを使い、めん棒で薄くのばす。
中央に卵を置き、あらかじめ炒めたチョリソーを両脇に置く。生地の角を中央に寄せ、具材を包む。
オーブンで焼く。冷めてから食べることを勧める。

地域の根拠：Wikidata — Wikidata Q5794401