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材料
人数元のレシピ：4人分
- ゴフィオ（炒った穀物の粉）好みの量
- だし汁（できればカスエラの煮汁）
- 仔牛すね肉好みの量
- じゃがいも好みの量
- ベーコン好みの量
- にんにく3〜4片
- 唐辛子好みの量
- モホ・ベルデ（緑のソース）付け合わせ用
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
フライパンに油を少量入れ、刻んだにんにく、唐辛子、肉、ベーコン、じゃがいもを加える。
全ての材料に焼き色がつくまで加熱する。
焼き色がついたら容器に移し、ゴフィオとだし汁を加える。
ムースのような状態になるまでよく混ぜ合わせる。
