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スペイン / 主菜

Wikibooks(西)

カタルーニャ風サラダ

材料

人数4人分元のレシピ:4人分
  • レタス(マラビージャ種)1玉
  • 玉ねぎ1個
  • ピーマン1個
  • プラムトマト2個
  • 白ブティファラ(白い豚肉ソーセージ)8切れ
  • 黒ブティファラ(血入りソーセージ)8切れ
  • カタラーナソーセージ8切れ
  • ハム8枚
  • ブラックオリーブまたはグリーンオリーブ
  • 油
  • 塩
  • ワインビネガー

作り方 全4工程

  1. レタスの葉を洗い、しっかり水気を切る。

  2. トマトを輪切りにする。

  3. 葉付き玉ねぎとピーマンを細切りにする。

  4. 皿にレタスを少量敷き、ピーマン、トマトの順にのせ、油、酢、塩で味を調える。