じゃがいもと米、塩ダラの煮込み

作り方 全6工程

1. 1

   塩ダラを炒めて取り置く。

2. 2

   同じ油でじゃがいもを炒めて取り置く。

3. 3

   同じ油にパプリカパウダーを入れて混ぜ、焦げないように水を加える。

4. 4

   じゃがいもと塩ダラを戻し入れ、サフランを加える。

5. 5

   約10分煮立ててから米を加え、必要に応じて塩で味を調える。

6. 6

   米は水分を残し、とろりとした仕上がりにする。