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スペイン / スープ・汁物

Wikibooks(西)

ルイサ・ピナソのにんにくスープ

材料

人数4人分元のレシピ:4人分
  • 卵4個
  • 固くなったパン少なくともパン1/4本分
  • にんにく1玉
  • ハム(角切り、好みで)約75g
  • オリーブオイル
  • 塩
  • パプリカパウダー(辛味のないもの)

作り方 全5工程

  1. 乾燥したパンを使う。小さくちぎり、オーブンで軽く焼く。

  2. 鍋に油を熱し、にんにくと焼いたパンを炒める。ハムを加え、にんにくが焦げないように混ぜる。

  3. 辛味のないパプリカパウダーを加え、焦げないように混ぜる。

  4. 水を注ぎ、沸騰させる。

  5. 沸騰している鍋に卵を1個ずつ落とし入れ、火を止めて余熱で火を通す。