世界の食卓.com

スペイン / 前菜

Wikibooks(仏)

アンチョビのトースト

材料

倍率人数の記載がないため倍率で調整します
  • バゲット1本
  • アンチョビフィレ(オリーブオイル漬け)
  • ピキージョピーマン(ピミエント・デル・ピキージョ、またはピミエント・デ・ピキージョ)
  • トマト2個
  • オリーブオイル

作り方 全7工程

  1. パンをスライスしてトーストする。

  2. トマトを洗って輪切りにする。

  3. ピキージョピーマンを半分に切る。

  4. トーストしたパンにトマトの輪切りを2枚ずつのせる。

  5. トマトの上に半分に切ったピキージョピーマンをのせる。

  6. ピキージョピーマンを横切るようにアンチョビを2尾ずつのせる。

  7. 仕上げにバージンオリーブオイルをかける。