パレ・ド・ダム（ラムレーズンの焼き菓子）

材料

• バター（柔らかくする）60g
• 砂糖60g
• 小麦粉75g
• レーズン40g
• ラム酒少量
• 卵1個
• オーブンを200°C（400°F、フランス式温度目盛り7）に予熱する。
• レーズンを洗ってラム酒に漬ける。ボウルでバターと砂糖を泡立て器で混ぜ、卵、小麦粉、レーズンを加える。
• バターを塗って小麦粉をはたいた天板、またはオーブン用シートの上に、生地を平たいマカロン状に落とす。
• 焼くと広がるので、生地の間隔をあける。
• きつね色になるまで約10分焼く。オーブンから出し、網の上で冷ます。

※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。