トルティージャ（スペイン風じゃがいもオムレツ）

作り方 全10工程

1. 1

   じゃがいもを洗い、皮をむいて薄切りにする。

2. 2

   フライパンでオリーブオイルを熱し、じゃがいもを揚げる。

3. 3

   みじん切りの玉ねぎと塩を加え、15分加熱する。

4. 4

   じゃがいもが色づき始めたら油から取り出し、キッチンペーパーで油を切る。

5. 5

   ボウルで卵を溶き、塩を加える。

6. 6

   じゃがいもと玉ねぎを加えて混ぜる。

7. 7

   フライパンでオリーブオイルを熱する。

8. 8

   卵とじゃがいもの混合物を流し入れる。

9. 9

   数分たち、表面がまだ半熟のうちに裏返す。

10. 10

    厚みがあり、しっかり固まった状態になるまで焼き上げる。