マト・デ・ペドラルベス（ミルクカスタード）

作り方 全7工程

1. 1

   牛乳のうちグラス1杯分でコーンスターチを溶く。

2. 2

   残りの牛乳、シナモンスティック、砂糖、溶いた卵黄を沸騰させる。

3. 3

   コーンスターチを溶いた牛乳を加え、混ぜ続けながらさらに数分間煮る。

4. 4

   火から下ろし、こす。

5. 5

   型に分けて流し入れる。

6. 6

   冷ます。

7. 7

   小皿に型から出す。