アンダルシア風ガスパチョ

作り方 全5工程

1. 1

   野菜を洗って皮をむき、野菜とパンを小さく切る。

2. 2

   付け合わせ用に、きゅうり1本の3分の1、各パプリカの3分の1、トマト1個分を容器に取り置く。

3. 3

   材料をすべてミキサーにかけ、ピューレ状にする。

4. 4

   水を加え、冷蔵庫で1時間冷やす。

5. 5

   取り置いた材料をごく小さな角切りにし、ソース入れや小鉢に別々に盛り、ガスパチョの付け合わせにする。