なすのソース

材料

• 魚
• 肉
• 生のかに（好みで）
• なす
• オクラ
• 玉ねぎ
• 唐辛子
• トマト
• 固形調味料
• 包丁
• 鍋
• すり石／タリエ（すりつぶすための器）
• トマト、なす、オクラ、唐辛子を洗う。
• 鍋に肉や魚を入れ、玉ねぎと固形調味料で味をつける。
• 水を加え、沸騰させる。
• 洗ったトマト、なす、唐辛子を加える。
• かにを加え、野菜に火を通す。
• 野菜に火が通ったら取り出してつぶす。
• できたピューレを鍋に戻し、固形調味料と洗ったオクラを加える。
• 10分煮る。

※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。