パドロンペッパーのソテー

作り方 全2工程

1. 1

   大きなフライパンにオリーブオイルを入れて強火で熱する（エアフライヤーの場合は205℃で3分予熱）。ペッパーを頻繁に混ぜながら5分炒め、表面に焼き色がついてしんなりするまで加熱する。やわらかく、ほんのり焦げ目がついた状態が目安。

2. 2

   器に盛り、海塩をふる。お好みでディップを添えたり、タパスの盛り合わせの一品として供する。