バビ・ケチャップ（インドネシア風豚肉の醤油煮）

作り方 全5工程

1. 1

   豚肉を2.5cm（1インチ）角に切る。

2. 2

   玉ねぎ、にんにく、しょうがを鍋に入れ、約200℃で加熱する。

3. 3

   豚肉を加え、醤油と黒こしょうを混ぜる。好みで唐辛子も加える。

4. 4

   3～4分ほどしたら約120℃に下げ、ふたをして1時間加熱する。

5. 5

   おいしく炊いたご飯を添えて供する。