パパ・トゥルマーダ（じゃがいもとソーセージの重ね焼き）

作り方 全6工程

1. 1

   じゃがいもを柔らかくなるまで約20分ゆでる。

2. 2

   パンを小さな角切りにし、牛乳で湿らせる。

3. 3

   約25×32cmのパイレックス製耐熱皿に油脂を塗る。

4. 4

   じゃがいも、オガオとソーセージ、薄切りのゆで卵、牛乳で湿らせたパン、モッツァレラチーズの順に層にして重ねる。好みでオガオにタイムを加える。

5. 5

   さらにじゃがいも、湿らせたパン、パルメザンチーズを順に重ねる。

6. 6

   175℃（350°F）のオーブンで30分焼き、食卓に出す。