材料
人数元のレシピ：1人分
- 卵2個
- ハム2枚
- グリーンピース大さじ2（缶詰）
- ケチャップ大さじ2
- バター大さじ1
- パルメザンチーズ1/2カップ（粉チーズ）
- 塩適量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全7工程
直径約12cm（5インチ）、深さ約5cm（2インチ）のボウルにアルミ箔3枚（約35×35cm／15×15インチ）を敷く。箔をボウルの形になるよう下に軽く押さえる。
アルミ箔で作った器の内側全体にバターを塗る。
ハム1枚を器の底に置く。残りの1枚を3本の細切りにする。細切りで器の内側の壁を覆う。
卵2個とも器に割り入れる。
グリーンピースを卵の上に全体に広げる。黄身を割らないよう注意する。缶の汁を小さじ1加える。
塩をひとつまみとケチャップを加え、全体を覆うようにする。
キャセロールを箔ごとボウルから慎重に取り出す。チーズをのせ、予熱した205℃（400°F）のオーブンで30分焼く。
地域の根拠：料理名の地名 — Dish name: “Gallega (Galician)” in “Cazuela Gallega (Egg, Ham, and Cheese Casserole)” (corrected; previously latin-america/CO)
