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材料
人数元のレシピ：5〜6人分（5人分として計算）
- 鶏肉中1羽分（12〜16切れに切る）
- レモン汁レモン2個分
- 塩小さじ2
- 油2カップ（揚げ油）
- にんにく4かけ（薄切り）
- 玉ねぎ小1個（薄切り）
- バター大さじ4
- ウスターソース大さじ2
- 醤油大さじ2
- 料理酒（中国料理酒）大さじ2
- ケチャップ・マニス（インドネシアの甘い醤油）大さじ8
- ライム2個分（くし切り）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
鶏肉に塩を振る。レモン汁をまぶし、15〜20分漬け込む。
油を約180℃（350°F）に熱し、鶏肉をきつね色になるまで揚げる。油から取り出し、置いて油をきる。
にんにくと玉ねぎを1〜2分炒める。残りのソースの材料を加える。
1分ほど炒め、鶏肉を加える。全体にからめる。
熱いうちにライムを添えて供する。
