シャクシュカ II（トマトと卵の煮込み）

作り方 全6工程

1. 1

   玉ねぎの皮をむいて刻み、油で透き通るまで炒める。

2. 2

   トマトとパプリカを刻み、玉ねぎの入ったフライパンに加える。

3. 3

   ハーブとスパイスを加える。ふたをして、トマト全体に火が通るまで弱火で約25分煮る。

4. 4

   木べらで玉ねぎとトマトの具に2か所のくぼみを作る。

5. 5

   それぞれのくぼみに卵を1個ずつ割り入れる。ふたをして、卵が固まるまでさらに約5分加熱する。

6. 6

   パンを添えて供する。