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ルワンダ / デザート

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アカルビ(ルワンダの焼きバナナ)

アカルビは、焼きバナナで作るルワンダの人気デザートです。シンプルながら美味しいこの料理は、ルワンダの人々にも訪れる人々にも愛されています。焼きバナナは完璧にキャラメル化し、抗いがたい甘さと香ばしさが生まれます。

材料

倍率人数の記載がないため倍率で調整します
  • バナナ(完熟)適量
  • バターまたは植物油適量
  • シナモン適量
  • はちみつ適量

作り方 全6工程

  1. グリルまたはグリルパンを中強火に予熱する。

  2. 皮をむいたバナナを、グリルの網またはグリルパンの上に直接置く。

  3. バナナを片面2〜3分ずつ、または軽く焦げ目がつきやわらかくなるまで焼く。

  4. 焼きバナナを火から下ろし、盛りつけ用の皿に移す。

  5. お好みで、風味を加えるために焼きバナナにシナモンを振る。

  6. デザートまたはスナックとして熱いうちに供する。さらに甘みがほしい場合は、焼きバナナにはちみつまたはメープルシロップをかける。