写真なし
材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- グリーンオリーブ2カップ（450g）
- にんにく7かけ
- ローリエ2枚
- レモン中1/2個
- オレガノ小さじ1
- フェンネルシード小さじ1
- タイム小さじ1/2
- クミンシード小さじ1/2
- ローズマリー小さじ1/2
- パプリカパウダー小さじ1/2
- 黒こしょう小さじ1/2
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
漬け汁がしみ込むよう、オリーブを木づちで軽くつぶすか、1粒ずつ包丁で浅い切り込みを入れる。
密閉できるガラス瓶にオリーブと残りの材料を入れる。
瓶を水で満たし、よく振る。
室温で数日から1週間漬ける。
ローストしたアーモンドと焼きたてのパンを添えて供する。
