材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- ブラウンシュガー1カップ
- 水1/4カップ
- 赤唐辛子大4本
- 塩ひとつまみ
- かぶ1個
- マンゴー1個
- 2個
- パイナップル小1個
- きゅうり大2本
- オレンジ3個
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
沸騰した水にブラウンシュガーを溶かし、弱火で10分煮る。
赤唐辛子と塩を加える。
火から下ろし、冷ます。
果物と野菜の皮をむき、角切りまたは薄切りにする。
果物と野菜をボウルに盛り、上からシロップをかける。
地域の根拠：Wikipedia／Wikidata — en.wikipedia “Rojak” → Wikidata Q720230 (rojak)
