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アルバニア / デザート

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ハスデ(アルバニア風コーンスターチのプディング)

ハスデはアルバニアのデザート。

材料

人数4〜5人分元のレシピ:4〜5人分(4人分として計算)
  • コーンスターチ1と1/4カップ(300g)
  • バター大さじ6–7
  • グラニュー糖1カップ(240g)
  • 水2カップ(480ml)

作り方 全4工程

  1. 鍋を中強火にかけてバターを溶かし、コーンスターチを少しずつ加えて混ぜる。

  2. コーンスターチをすべて加えたら、生地が黄色くなるまで加熱する。砂糖の一部を加えて甘みをつける。

  3. 別の鍋で、残りの砂糖と水を使ってシロップを作る。

  4. 生地に火が通ったら、スプーンやプラスチック製の型で形を整え、上からシロップをかける。