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スペイン / 焼き菓子・ケーキ

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ポルボロン(スペイン風ショートブレッド)

ポルボロンはスペインのショートブレッドの一種で、ラテンアメリカでも広く親しまれている。

材料

倍率人数の記載がないため倍率で調整します
  • マーガリン1カップ
  • 砂糖1カップ
  • 塩小さじ1/2
  • 薄力粉4カップ
  • 卵2個
  • バニラエッセンス小さじ1

作り方 全7工程

  1. オーブンを180℃(350°F)に予熱する。

  2. ボウルでマーガリンと砂糖をクリーム状になるまで混ぜる。

  3. バニラエッセンス、塩、卵を混ぜ込む。

  4. 混ぜながら薄力粉を加え、生地が固くなって混ぜにくくなるまで混ぜる。

  5. 小さく丸め、油を塗っていない平らな天板に並べる。

  6. 予熱したオーブンで15~20分、きつね色になるまで焼く。

  7. 冷ます。

地域の根拠:料理名の地名 — Dish name: “Spanish” in “Polvorones (Spanish Shortbread)” (corrected; previously caribbean/PR)