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東ヨーロッパの料理レシピ (3/3)
東ヨーロッパの家庭料理レシピ160品（推定・大まかな分類を含む）。
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シルニキ（ロシア風チーズパンケーキ）
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シルヴァーシュ・ゴンボーツ（ハンガリー風プラム団子）
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シレネ・ポ・ショプスキ（ブルガリア風チーズとトマトのオーブン焼き）
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スネジャンカ（ブルガリア風きゅうりとヨーグルトのサラダ）
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タラトール（ブルガリア風きゅうりの冷製スープ）
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昔ながらのビーフストロガノフ
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カプスニャク（ウクライナ風キャベツスープ）
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ナチンカ（ウクライナ風コーンミールのオーブン焼き）
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トヴォーログ（ロシアのフレッシュチーズ）
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バニラ・キフリ（三日月形クッキー）
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ベジタリアン・ラッソーリニク（きゅうりの酢漬け入りスープ）
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ヴィエイスカ（ポーランド風豚肉と仔牛肉のソーセージ）
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イースト入りキフリ（ハンガリーの三日月形菓子）
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ゼレンチュコヴァ・スパ（ブルガリア風野菜スープ）
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シロンスコ・モドロ・カプスタ（紫キャベツと玉ねぎ、ベーコンの煮物）
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オリヴィエ・サラダ
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電子レンジで作るエンサラディージャ・ルサ（ロシア風ポテトサラダ）
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エンサラディージャ（野菜のマヨネーズサラダ）
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プルクルト（肉の煮込み）
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猟師風ビゴス（ザワークラウトと肉の煮込み）
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ボヘミア風セルヴィエッテンクネーデル（布包みパン団子）
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チェスネチュカ（ボヘミア風にんにくスープ）
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具だくさんのにんにくスープ
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ドゥカーテンブフテルン（小さな菓子パン）
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グーラッシュ（肉の煮込み・基本のレシピ）
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フンクリヒ（トランシルヴァニアの発酵生地ケーキ）
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ルシッシャー・ツプフクーヘン（チョコとクワルクのチーズケーキ）
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プラツキ・ジェムニャチャネ（じゃがいものパンケーキ）
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ゴウォンプキ（ロールキャベツ）
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クーゲル（ドライフルーツ入り麺生地の焼き菓子）
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ロシア風チキンサラダ
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ガラレトカ・ズ・ドロビウ（鶏肉のゼリー寄せ）
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無発酵パン
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ビゴス（ポーランド風肉とキャベツの煮込み）
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クルスキ・ナ・パジェ（ポーランドの蒸しパン）
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シルニキ（カッテージチーズのパンケーキ）
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ブラック・ルシアン
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ポーク・ストロガノフ
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