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中東の料理レシピ (2/3)
中東の家庭料理レシピ153品(推定・大まかな分類を含む)。
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カアク(リング形の甘さ控えめビスケット)
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ホブズ・ムラワ(イエメンの層状平焼きパン)
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クバネ(イエメン風ちぎりパン)
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ラホーハ(気泡のある平焼きパン)I
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じゃがいも入りクク・サブジ(ハーブの卵焼き)
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レベン(中東の発酵乳飲料)
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マラワハ(層状の平焼きパン)
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メジャドラ(米とレンズ豆の炊き合わせ)

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シャクシュカ II(トマトと卵の煮込み)
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シャクシュカ I(トマトと卵の煮込み)
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シーサ(アラビア風辛口ソース)
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ぶどうの葉のライス包み
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タブーンブレッド(パレスチナの平焼きパン)

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タブレ VI(ブルグルとパセリのサラダ)
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トゥーム(レバノンのにんにくソース)
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ロクム(ターキッシュディライト)
Wikibooks(西)
自家製ケバブ
Wikibooks(西)
チョルバ(野菜と鶏肉のスープ)
Wikibooks(独)
トルココーヒー
Wikibooks(仏)
ショルバ(肉とバーミセリのスープ)
Wikibooks(仏)
ムジャドラ(レンズ豆と米の煮込み)
Wikibooks(伊)
サラーメ・ディ・チョッコラート2(チョコレートサラミ)
Wikibooks(伊)
メジャドラ(米とレンズ豆のフライドオニオン添え)
Wikibooks(伊)
スフィーハ(肉をのせた平焼きパン)
Wikibooks(伊)
トルコ風サラダ
写真なし
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アイラン(トルコのヨーグルトドリンク)
写真なし
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ムサハン(玉ねぎとスマック、オールスパイスのローストチキン)
写真なし
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ベーグルトースト(イスラエル風)
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ピスタチオ入りバクラヴァ
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バクラヴァ II
写真なし
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牛肉と野菜のケバブ
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ハロセット(イラク風)
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ペイニルリ・ボレキのチーズフィリング
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チキン・ギロス
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キプロス風サラダ
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キャベツとスジュクの卵料理
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ファラフェルサラダ
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ファットゥーシュ(レバノン風パン入りサラダ)
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ピタパンと卵の炒め物
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ガーリックレモンチキン
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ヒルバ(フェヌグリークの調味ペースト)
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発芽ひよこ豆のフムス
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イスラエル風サラダ
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ケバブ・バルグ(ペルシャ風肉の串焼き)
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キッベ(肉入りブルグル団子)
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ラム肉のシャワルマ
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ホレシュト・バーミエ(ラム肉とオクラの煮込み)
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ラホーハ(気泡のある平焼きパン)II
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ムジャッダラ(レンズ豆と米の煮込み)
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レバーのケバブ
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マクルービ(肉と野菜の炊き込みご飯)
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マアムール(デーツやナッツ入りの焼き菓子)
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メネメン(トルコ風卵と野菜の炒め煮)
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中東風ミートボール
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中東風ラムケバブ
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ムサッハン(パレスチナ風スパイスチキン)
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ペルシャ風りんごのデザート
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ピタパン
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