農水省 うちの郷土料理
なすを使った世界のレシピ (2/3)
なすを使った世界各国の家庭料理レシピ156品。
農水省 うちの郷土料理
鮎ろうすい（あゆろうすい）
農水省 うちの郷土料理
あめごのひらら焼き（あめごのひららやき）
農水省 うちの郷土料理
てんぷら
農水省 うちの郷土料理
がんちゃ汁（がんちゃじる）
農水省 うちの郷土料理
呉和え／なすのずんだ和え（ごあえ／なすのずんだあえ）
農水省 うちの郷土料理
金山寺味噌
農水省 うちの郷土料理
だし
農水省 うちの郷土料理
塩くじら汁（しおくじらじる）
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バインガン・バルタ（南インド風なすのココナッツと唐辛子和え）I
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ババガヌーシュ
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なすと玉ねぎの野菜パイ
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カポナータ（シチリア風なすと野菜の煮込み）
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メランザーネ・アッラ・パルミジャーナ（なすのチーズ重ね焼き）I
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なすの味噌だれ焼き
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カレカレ（牛テールと野菜のピーナッツ煮込み）
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キョプロ（なすとパプリカのペースト）
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マフェ（西アフリカ風ピーナッツシチュー）II
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ピナクベット（野菜の発酵エビペースト煮）
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ラタトゥイユ I
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サラタ・デ・ヴィネテ（ルーマニア風焼きなすのスプレッド）II
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ザクスカ（ルーマニア風野菜のスプレッド）
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メランザーネ・イン・インサラータ（なすのサラダ）
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なすのサルサ添え
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なすのモッツァレラチーズ焼き
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アクペシ（ヤムイモ料理）
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フフ（あっさりしたソース添え）
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ビエコス（唐辛子ソースとプランテーンのフトゥ）
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ムサカ
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なすのソース
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なすの詰め物
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パスタ・アッラ・ノルマ
カナダ保健省
なすとレンズ豆のカレー
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アフリカン・サラダ II（ナイジェリア風アバチャ）
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アメリカ風ナスのパルミジャーナ
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ベイクド・エッグプラント（なすの詰め焼き）
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バインガン・バルタ（南インド風なすの唐辛子炒め）II
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ダヒ・バイガナ（揚げなすのヨーグルト煮）
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なすとひよこ豆のフライパン煮
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なすのパスタ
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ムタッバル（なすとタヒニのディップ）
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メランザーネ・アッラ・パルミジャーナ（なすのチーズ重ね焼き）II
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マフシ・ベティンジャン（エジプト風なすの肉詰め）
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エントゥラ（ウガンダ風なすの煮込み）
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スーパーカンジャ（ガンビア風スープ）
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ンバンバ（ガンビア風干し魚と野菜のスープ）
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ギリシャ風ムサカ
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なすのグリル ガーリックバター添え
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ギュヴェチ（ブルガリア風煮込み焼き）I
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イソンベ（ルワンダ風キャッサバの葉となすの煮込み）
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チキン・ケジェヌ（鶏肉と野菜の蒸し煮）
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リベリア風パーム油のシチュー
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リベリア風なすの煮込み
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ルウォンボ（ウガンダ風肉と野菜のバナナの葉包み蒸し）
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マハーラーシュトラ風ベイガン・バルタ（焼きなすの唐辛子和え）
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ミネストラ（野菜と豆のスープ）
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定番の味噌汁
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ナイジェリア風なすのフフ（練り団子）
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ヴァンギバート（なすとレモン、ココナッツの混ぜご飯）
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