パクチーを使った世界のレシピ (3/10)
パクチーを使った世界各国の家庭料理レシピ545品。
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チキンティッカ・マサラ
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チキンヴィンダルー
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チミチュリ
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チョレー(ひよこ豆のカレー)
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チキンカレー
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ダベリ(スパイシーポテトとチャツネのバンズサンド)
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ダル・マカニ(ウラドダルのクリーム煮)
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ミルチ・バダ(じゃがいも詰め青唐辛子の揚げ物)
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ドークラ(米とウラドダルの蒸しパン)
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ダジャージュ・マシュウィ(リビア風グリルチキン)
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ファラフェル
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エジプト風レンズ豆のスープ
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エジプト風オクラのシチュー
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ファッタ・メシャルテット(エジプト風鳩のグリル)
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ワラク・エナブ・マフシ(エジプト風ぶどうの葉の米詰め)
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コフタ(エジプト風ミートボール)
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ハルーフ・マフシ(エジプト風ローストラム)
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マフシ・マルフーフ(エジプト風ロールキャベツ)
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ファロッファ(キャッサバ粉の炒め物)

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ガスパチョ
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ゴルメ・サブジ(イラン風ハーブ煮込み)
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カルド(ガンビア風スープ)

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ワカモレディップ
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アヤカ(ベネズエラ風とうもろこし生地の包み蒸し)
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ハリッサ・ビル・ジャージュ(リビア風鶏肉の辛味煮)
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自家製ミックススパイス

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フムス(ひよこ豆のペースト)その1
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ウエボス・ランチェロス(メキシコ風卵料理)
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インド風バターチキン I
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カマン・ドークラ(ひよこ豆粉の蒸しパン)
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じゃがいも入りクク・サブジ(ハーブの卵焼き)
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ロモ・サルタード(ペルー風牛肉炒め)
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マルヴァニ風チキンカレー
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マンゴーとアボカドのサルサ
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マハシ(エジプト風野菜の米詰め)
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マタル・パニール(グリーンピースとチーズのカレー)
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肉とエビのポットスティッカー(中国風焼き餃子)
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メヌード(メキシコ風ハチノスとホミニーのスープ)
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パッタイ
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オープンコーラ
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メティ・タドカ・ダール(フェヌグリーク入り豆カレー)
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フォー・ボー(牛肉のフォー)
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アルーゴビ(じゃがいもとカリフラワーのカレー)
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ポーハ(押し米のスパイス炒め)
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ケサディーヤ
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ライタ(インド風ヨーグルトの付け合わせ)
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ラッサム(タマリンドとトマトのスープ)
Wikibooks大まかな分類・推定
キヌアと野菜のコールスロー ピーナッツドレッシング(グルテンフリー)
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発酵サルサ
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サモサ
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シャクシュカ・ビル・ラハム(リビア風肉入りシャクシュカ)
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タコス
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シレット風チャーハン
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ヌノル・ボラ(シレット風玉ねぎと米粉の揚げ物)
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鶏肉のタイ風グリーンカレー
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テンペ・メンドアン I(テンペの衣揚げ)
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タラセリ・ビリヤニ
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テンペ・メンドアン II(テンペの衣揚げ)
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