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南アジアの料理レシピ (2/5)
南アジアの家庭料理レシピ265品（推定・大まかな分類を含む）。
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マドラス・フィルターコーヒー
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マンゴーチャツネ（果肉入り）
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マルプア（南アジアの甘いパンケーキ）
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マタル・パニール（グリーンピースとチーズのカレー）
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マシャウラ（ネパールの発酵干し野菜団子）
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ナン
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パパダム（黒緑豆粉の薄焼きせんべい）
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メティ・タドカ・ダール（フェヌグリーク入り豆カレー）
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アルーゴビ（じゃがいもとカリフラワーのカレー）
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ポーハ（押し米のスパイス炒め）
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アルー・マサラ（じゃがいものカレー）
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プーリー（インドの揚げ平パン）
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プットゥ（米粉とココナッツの蒸し料理）
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ライタ（インド風ヨーグルトの付け合わせ）
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ラギ・ドーサ（南インドのシコクビエと米の薄焼き）
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ラッサム（タマリンドとトマトのスープ）
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ロショゴッラ（ベンガル風ミルク団子のシロップ煮）
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サモサ
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シカンジ（パンジャーブ風スパイスレモネード）
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ムッデ（南インドのシコクビエ団子）
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シレット風ビリヤニ
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シレット風ハンデシュ（米粉の揚げ菓子）
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シレット風チャーハン
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ヌノル・ボラ（シレット風玉ねぎと米粉の揚げ物）
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キール・シンニ（シレット風ライスプディング）
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テンガ（シレット風酸味のあるトマトカレー）
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タラセリ・ビリヤニ
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チベット風肉入りモモ（蒸し餃子）
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ヴェドミ（甘いあん入りの平焼きパン）
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ワタラッパン（スリランカ風ココナッツプリン）
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カディ（ヨーグルトのカレースープ）
Wikibooks（独）
りんごと唐辛子のチャツネ
Wikibooks（独）
クムロ・チョラ（かぼちゃとひよこ豆の煮込み）
Wikibooks（独）
パヴ・バジ（野菜カレーとパン）
Wikibooks（独）
ビーツのココナッツ炒め
Wikibooks（仏）
チャイ（スパイスティー）
Wikibooks（伊）
ミルチ・カ・サーラン（青唐辛子とピーナッツのカレー）
写真なし
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アルー・ティッキー（スパイス入りポテトのパティ）
写真なし
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アリサ・ピタ（インドの米粉の揚げ菓子）
写真なし
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バインガン・バルタ（南インド風なすの唐辛子炒め）II
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Wikibooks推定
バナナカレー
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バングラデシュ風カレー
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バシン・キ・カディ（シンド風ひよこ豆粉のカレー）
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ベンガルポテト
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ベルプリ（インドのパフライスと野菜のスナック）
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ビリヤニ
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きゅうりのココナッツ和え（パチャディ）
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ボルハニ（スパイス入りヨーグルトドリンク）
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パーニー・プーリー（じゃがいものカレー詰めパン）
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バターミルクのカレースープ（カディ・パコラ）
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チャッカライ・ポンガル（甘い米と緑豆の粥）
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チキン・マドラス（チキンカレー）
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チキンカレー（地中海風アレンジ）
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チキン・カラヒ（パキスタン風チキンのトマトとピーマン炒め煮）
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マサレダール・チョーレー（ひよこ豆のカレー）
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ひよこ豆粉のデザート（マイソールパック）
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チョラとロティ（ひよこ豆のカレーとインドのパン）
写真なし
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ココナッツチャツネ（北インド風）
写真なし
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