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南ヨーロッパの料理レシピ (13/17)
南ヨーロッパの家庭料理レシピ994品（推定・大まかな分類を含む）。
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ソパス・エルビダス（パンの煮込みスープ）
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ソルダディートス・デ・パビア（塩ダラの衣揚げ）
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いわしの玉ねぎ煮
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野生アスパラガスのスープ
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コシードのスープ（パンとミント入り）
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スプリッツ（アペロール・スプリッツ）
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アルボレアのアーモンドスープ
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ルイサ・ピナソのにんにくスープ
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ヘーゼルナッツのソルベ
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テルナスコ・アサード（仔羊のロースト）
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トシニージョス・デ・シエロ（濃厚な卵黄プリン）
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血のかたまりのトマト煮
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トルタ・パニ（くるみの切り株ケーキ）
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トシーノ・デ・シエロ（濃厚な卵黄プリン）
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ティント・デ・ベラーノ（赤ワインの炭酸割り）
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ベーコン、マッシュルーム、松の実のタリアテッレ
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トルタ・デル・ルネス・デ・クアシモド（クアシモドの月曜日の甘い平焼きパン）
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トルタ・デ・サルディナス（いわしの平焼きパン）
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電子レンジで作るトリハス（スペイン風フレンチトースト）
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アルプエンテのトルタ・デ・アスカル（砂糖の平焼きパン）
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ポトリエスのエミリアさんのアーモンドケーキ
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ウルタ・ア・ラ・ロテーニャ（ロタ風タイのオーブン焼き）
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ぶどうのアグアルディエンテ漬け
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塩ダラのオムレツ
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カルチョーフィ・エ・アスパラジ・アル・シードロ（アーティチョークとアスパラガスのりんご酒風味）
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カネロニ・ボロネーゼ
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カルデイラ・デ・カルネ（肉の煮込み）
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レチェ・フリータ（カスタードの揚げ焼き）
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グリークサラダ
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さやいんげんの煮込み
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グリッシーニ
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インサラータ・ディ・ペペローニ（ピーマンのサラダ）
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インサラータ・シチリアーナ（シチリア風サラダ）
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パスタサラダ
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ペスト・ロッソ（赤いペスト）
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パステイス・デ・ナタ（ポルトガルのカスタードタルト）
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ルッコラのピザ
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サルティンボッカ・アッラ・ロマーナ（ローマ風仔牛肉の生ハム重ね焼き）
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スパゲッティ・アッラ・トゥリッドゥ
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ツナのピリ辛ソースのスパゲッティ
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アスパラガスのリゾット
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ひき肉と唐辛子のスパゲッティ
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トマトとモッツァレラのオープンサンド
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ザジキ（ヨーグルトときゅうりのディップ）
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シャンピニオン・ア・ラ・グレック（ギリシャ風きのこ料理）
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アポテルムム（古代ローマのセモリナプディング）
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クレマ・カタラナ（カタルーニャ風カスタード）
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ポルトガル風シャルロット
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アンチョビのトースト
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メロンのセラーノハム添え
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ピキージョピーマンのサラダ
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チョリソー入りデーツのベーコン巻き
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塩ダラとじゃがいものコロッケ
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トマトのコンフィとエビのトースト
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赤パプリカのアンチョビのせ
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塩ダラのサラダ
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エンサラディーリャ（ツナと野菜のサラダ）
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パスタ・アッラ・トラパネーゼ（トラーパニ風パスタ）
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