南ヨーロッパの料理レシピ (8/17)
南ヨーロッパの家庭料理レシピ994品(推定・大まかな分類を含む)。
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スモークサーモンのラビオリ用フィリング
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ソッパ・タル・アルムラ(マルタの寡婦のスープ)
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スップリ入りスープ(リゾット団子のスープ)
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スパゲッティソース
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スペイン風フラン(カスタードプリン)
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カナヴェーゼ風スープ
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ロンバルディア風スープ
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あさりの白ワインソーススパゲッティ
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ほうれん草とリコッタのニョッキ
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ほうれん草ペストのリングイネ
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ストラッチャテッラ(イタリア風卵スープ)II
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ストゥルッフォリ(ナポリ風はちみつがけ揚げ菓子)
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ストロベリー・イタリアンアイス
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マイルドなイタリアンソーセージのフライパン煮
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タリアテッレのオーブン焼き
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トマトソース・ピカント
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ティラナ風フェルゲセ(パプリカとチーズの焼き物)
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ティラナ風フェルゲセ(仔牛肉とチーズの焼き物)
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パン・コン・トマテ 生ハム添え
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トマトとバジルのスープ ガーリックトースト添え
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ティラミスムース
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トルタ・デ・アセルガ(チャードのパイ)
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トルティージャ・エスパニョーラ・デ・パタタス(スペイン風じゃがいもオムレツ)
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仔牛肉とライマメの煮込み
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ティロピタ(ギリシャのチーズパイ)
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トスカーナ風きのこのリゾット
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トスカーナ風スープ(肉なし)
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トスカーナ風豆のスープ
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トスカーナ風ローストポテト
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ベネチアン・スープ(ダンプリング入りスープ)
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ヴィテッロ・トンナート(仔牛肉のツナソースがけ)
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鹿肉のボロネーゼソース
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シャトー(カタルーニャ風エンダイブと魚のサラダ)
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シャレン(あさり入りコーンミールがゆ)
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ズッパ・アッラ・モデネーゼ(モデナ風スープ)
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ズッキーニのパスタグラタン
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ユヴァルラク(ギリシャ風肉団子)
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アルメハス・ア・ラ・マリネラ(あさりの白ワイン煮)
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アマトリチャーナ
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アルボロニア(野菜と卵、フレッシュチーズの炒め物)
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そら豆と塩ダラ、青ねぎのオリーブオイル和え
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切り込みオリーブとつぶしオリーブの漬物
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苛性ソーダで渋抜きするオリーブ漬け
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アセイトゥナス・ゴルダレス・ブラビアス(ゴルダルオリーブの田舎風漬物)
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アセイトゥナス・アルガス・グアルデーニャス(ラ・グアルディア風しわ寄せオリーブ)
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アルカンシレス・エン・カルド(野生アーティチョークの煮汁漬け)
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アグアルディエンテ・デ・ペピーノ(きゅうり入り蒸留酒)
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アーティチョークのオイルと酢がけ
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アーモンドとにんにくの素揚げ
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アドバード・デ・ハモネス(生ハムの香味仕込み)
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オリーブオイルの香味漬け
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アルボンディガス・エン・サルサ(肉団子のソース煮)
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アホ(にんにくとトマトのパンスープ)
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アーティチョークの肉詰め
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アーティチョークとハムの炒め煮
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自家製アンチョビ
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カタクチイワシの酢漬け
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アホ・カリエンテ(にんにくとパンの温かい料理)
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