西ヨーロッパの料理レシピ (4/14)
西ヨーロッパの家庭料理レシピ823品(推定・大まかな分類を含む)。
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メレンゲクッキー I
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マッシーピーズ(えんどう豆の煮つぶし)
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ニース風サラダ
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ニュルンベルクのジンジャーブレッド
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パン・オ・ルヴァン・ナチュレル(天然酵母パン)
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コーニッシュ・パスティ(肉と野菜の包み焼きパイ)
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コーニッシュ・パスティ用の生地
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マルメラーデタッシェル(ジャム入りペイストリー)
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理想の3品コースディナー
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ポトフ
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ポム・アンナ(じゃがいものバター重ね焼き)
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プララン(ナッツのカラメル粉末)
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クイーン・オブ・プディング(メレンゲをのせたブレッドプディング)

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キッシュ・ロレーヌ
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ラタトゥイユ I

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ラタトゥイユ II
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ルバーブクランブル I
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ラインドリング(オーストリアのイーストケーキ)
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シュヴァインスブラーテン(豚肉とじゃがいも、玉ねぎのロースト)
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ザッハトルテ
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ザッハトルテ(Duramecho版)
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ザッハトルテ(オリジナル版)
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ザルツブルガー・ノッケルン(オーストリア風スフレ)
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シェパーズパイ I
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タラゴンの簡単キッシュ
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ショートブレッド
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スニッカードゥードル IV(シナモンシュガークッキー)
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ソッカ(ひよこ豆粉の平焼きパン)
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エスカルゴ・ア・ラ・ブルギニョンヌ(エスカルゴのガーリックバター焼き)
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シュペッツレ(ドイツの卵入り麺)
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スペキュラース(オランダのスパイスクッキー)
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シュプリッツゲベック(ドイツの絞り出しバタークッキー)
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スターゲイジーパイ(魚の頭を突き出したパイ)
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シュプリンガーレ(型押しクッキー)
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ステーキ・アンド・キドニー・プディング(牛肉と腎臓の蒸しパイ)
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ステーキ・アンド・エールパイ
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サマープディング
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いちごとヨーグルトのイートンメス
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詰め物入り鴨のロースト キャベツとクネーデル添え
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ストロープワッフル
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タプナード(オリーブとアンチョビのペースト)
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タルブ風サラダ
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タルティフレット(じゃがいもとチーズのオーブン焼き)
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タティースコーン(スコットランドのじゃがいもパン)
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トード・イン・ザ・ホール(ソーセージ入りヨークシャープディング)
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トライフル
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ヴァニレキプフェル(アーモンドの三日月クッキー)

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ワッフル
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バラブリス(ウェールズのフルーツブレッド)I
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ワーテルゾーイ(ベルギーのクリーム煮)
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ウェルシュケーキ
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ウェルシュ・レアビット(チーズソースのトースト)
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ヨークシャー・プディング
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ツヴィーベルローストブラーテン 赤ワインと玉ねぎのグレービー添え
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ツィムトシュテルネ(ドイツの星形シナモンクッキー)
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シャルロット(ビスケットの層仕立てデザート)
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簡単ザワークラウト
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クレーム・シャンティイ(バニラ風味のホイップクリーム)
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