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サハラ以南アフリカの料理レシピ (5/7)
サハラ以南アフリカの家庭料理レシピ420品（推定・大まかな分類を含む）。
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カラ（リベリアの揚げ菓子）
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カバラガラ（ウガンダの揚げパンケーキ）
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カルカンジ（チャドのスパイス入りハイビスカスドリンク）
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カチュンバリ（東アフリカの生野菜サラダ）
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子ども向け野菜ピューレ
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カトゴ（ウガンダのバナナと野菜の朝食煮込み）
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チキン・ケジェヌ（鶏肉と野菜の蒸し煮）
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ケイ・ワット（エチオピアの赤い牛肉煮込み）
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キク・アリチャ（黄色いえんどう豆の煮込み）
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コンドウォレ（マラウイの炒りごまスナック）
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ココロ（ナイジェリアのとうもろこしスナック）
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クランメルパップ（南アフリカの粒状コーンミールがゆ）
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ラフン（キャッサバ粉の練りもの）
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クワド（キャッサバ粉のサラダ）
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クワココ（タロイモの葉包み蒸し）
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クヌン・タンバ（シコクビエのポリッジ）
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クヌン・ギャダ（ピーナッツと米のかゆ）
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ラ・ブール（雑穀粉の蒸しパン）
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クヌン・カンワ（穀物とカンワの温かい飲み物）
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クヌン・アドゥワ（タイガーナッツミルク）
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リーフマサラ（ハーブとスパイスのミックス）
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ムバタタ（さつまいもとピーナッツのスープ）
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リベリア風豆のトルボギー
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リベリア風ジョロフライス
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リベリア風さつまいもの葉の煮込み
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リベリア風パーム油のシチュー
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リベリア風ペッパースープ
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リベリア風キャッサバの葉のスープ
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リベリア風フライドフィッシュ
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リベリア風フフ（いも類を練った主食）
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リベリア風揚げプランテーンの豆添え
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リベリア風コラードグリーンの煮込み
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リベリア風バターライス
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リベリア風さつまいもの揚げパフ
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リベリア風焼きとうもろこし
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リベリア風なすの煮込み
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ルマンダ（ザンビア風オクラの煮込み）
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ルウォンボ（ウガンダ風肉と野菜のバナナの葉包み蒸し）
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マンゴーアチャール（スパイス漬け）
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マンダジ（東アフリカのドーナツ）
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マフェ（西アフリカ風ピーナッツシチュー）I
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ンバハル（ガンビア風魚とオクラの煮込み）
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ンボンゴ・チョビ（カメルーン風黒い煮込み）
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ンボン・チョビ（カメルーン風スパイシーな黒い煮込み）
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ンバタタ・ア・マテンダ（マラウイ風キャッサバの揚げ物）
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ンブラウ（マラウイ風雑穀の発酵がゆ）
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ムチェムショ（タンザニア風肉と野菜の煮込み）
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ミシル・ワット（エチオピア風レンズ豆の辛い煮込み）
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ミヤン・リディ（ナイジェリア風ごまスープ）
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ミヤン・カルカシ（ナイジェリア風ごまの葉のスープ）
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ミシュカキ（東アフリカ風肉の串焼き）
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モアンベ（アブラヤシの実のスープ）
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ムチェーレ（ウガンダ風かぼちゃの煮込み）
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ムボーラ（かぼちゃの葉の煮込み）
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ムトリ（タンザニア風バナナと牛肉の煮込み）
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ネイティブ・ジョロフライス（パーム油仕立ての炊き込みご飯）
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ネイティブ・ジョロフスパゲッティ（パーム油仕立て）
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ナイジェリア風コンビーフソース
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