酢を使った世界のレシピ (12/14)
酢を使った世界各国の家庭料理レシピ795品。
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ワウワウソース(牛だしとピクルスのソース)
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ウイスキーバーベキューソース
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ポークチョップのワイングレーズ
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イエメン風ハロセット(デーツとナッツのペースト)I
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チュルブル(トルコ風卵のヨーグルトがけ)
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シロンスコ・モドロ・カプスタ(紫キャベツと玉ねぎ、ベーコンの煮物)
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アヒ・ペレイラーノ(ペレイラ風唐辛子ソース)
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アンティクーチョ(牛ハツの串焼き)
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切り込みオリーブとつぶしオリーブの漬物
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苛性ソーダで渋抜きするオリーブ漬け
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アセイトゥナス・ゴルダレス・ブラビアス(ゴルダルオリーブの田舎風漬物)
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アルカンシレス・エン・カルド(野生アーティチョークの煮汁漬け)
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アーティチョークのオイルと酢がけ
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アホ(にんにくとトマトのパンスープ)
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カタクチイワシの酢漬け
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寿司飯
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ひよこ豆といんげん豆の煮込み
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発芽レンズ豆のビネグレットサラダ
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肉または魚の甘酢煮
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なすのスパイス酢漬け
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肉の串焼き
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アンダルシア風鶏肉のスープ煮
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ボケロネス・エン・ビナグレ(カタクチイワシの酢漬け)
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ボケロネスのエスカベチェ(カタクチイワシの酢煮)
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ブセカ(トライプと豆の煮込み)
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カブリート・アサード・ア・ラ・バレーニャ(仔ヤギの土鍋焼き)
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豚肉のタマリンドソース炒め
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セルド・マルガリータ(豚肉のマリネ、マスタードソース)
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カルネ・コン・パパス(肉とじゃがいもの煮込み)
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チリコンカン
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リブのバーベキュー焼き
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コジェハス・コン・ガルバンソス(シレネの若葉とひよこ豆)
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コネホ・エン・エスカベチェ(うさぎ肉の酢漬け煮)
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うさぎ肉とかたつむりの煮込み
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コネホ・エン・サルモレホ(カナリア諸島風うさぎ肉の煮込み)
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アイェルベのサラダ
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魚介の温かいサラダ
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ローストパプリカのサラダ
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エルボーマカロニのサラダ
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カタルーニャ風サラダ
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ポテトサラダ
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白いんげん豆と豚の背骨肉の煮込み
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フリホーレス・ランチェロス(牧場風豆の煮込み)
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ガスパチョ・デ・ラ・ウエルタ(菜園風ガスパチョ)
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そら豆とハムの煮込み
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さやいんげんの日光漬け
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アビチョリリャス・エスパラガダス(さやいんげんのパンとパプリカソース煮)
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ガスパチョ・モラニエゴ(ラ・モラーニャ風ガスパチョ)
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グルチェック(なすとアーモンドのチーズ炒め)
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卵のトマトソース煮
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ウエボス・エンチラードス(卵の辛いトマトソース添え)
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ハリア(トマトとパンの冷製スープ)
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豚ロースのエスカベチェ(酢漬け)
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紫キャベツのマドリード風
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マングー(青いプランテーンのマッシュ)
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パパス・エン・パセオ(じゃがいもの酢風味煮)
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じゃがいもの簡単蒸し煮
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パチャマンカ・ワヌケーニャ(ワヌコ風の肉の土中蒸し焼き)
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